Citromos tallérok - kukoricalisztből
 Hozzávalók:
- 15 dkg margarin
- 25 dkg kukoricaliszt
- 6 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 1 kávéskanálnyi szódabikarbóna
- 1 db citrom reszelt héja és leve
- szükség szerint tej
- zsír (a tepsi kikenéséhez)
- tojás (a megkenéshez)
- lekvár vagy dió (a díszítéshez)
Elkészítés:
A margarint elmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és ha szükséges, kevés tejjel jól összegyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kis korongokat szúrunk ki, melyeket kizsírozott sütőlapra teszünk. A tetejüket megkenjük felvert tojással, közepükre egy darabka kemény lekvárt, birsalmasajtot teszünk, de megszórhatjuk kristálycukorral, darabolt dióval is. Forró sütőben sütjük és a tepsiben hagyjuk kihűlni.
|