Újhagyma krémleves
 Hozzávalók (4 főre):
- 2-3csomó újhagyma
- 3-4 evőkanál olaj
- 1 evőkanál finomliszt
- Só
- Őrölt fehérbors
- 1 kiskanál ételízesítő por
- 1 dl tejföl
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
Az újhagymát zöldjével együtt megmossuk és feldaraboljuk. Az olajat a lábasban kissé felforrósítjuk, a hagymát beledobjuk, majd kevergetve 8-10 perc alatt puhára pároljuk. A liszttel meghintjük, elkeverjük, majd kb. 1 liter vízzel felöntjük. Sóval, őrölt fehérborssal, és ételízesítő porral fűszerezve 4-5 percig forraljuk, azután a tűzről lehúzzuk, és mixerrel összeturmixoljuk. Tálalás előtt a tejfölt és a finomra vágott petrezselymet belekeverjük.
Forrón kínáljuk, és aki szereti, a tetejét reszelt sajttal is megszórhatja.
Elkészítési idő: 40 perc
Energiatartalom: 159 kcal
|