Brokkolis rakott burgonya
 Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg burgonya
- 60 dkg brokkoli
- 5 dkg vaj
- 1 csipet õrölt szerecsendió
- 4 tojás
- 3 dl tejszín
- 10 dkg mozzarella
Elkészítés:
A burgonyát megmossuk, héjában sós vízben puhára fõzzük. A brokkolit rózsákra szedjük, és szintén sós vízben megfõzzük, majd leszûrjük. A burgonyát meghámozzuk, és vastagabb karikákra vágjuk. Hõálló tálat kivajazunk a vaj felével. A tálba egy sor burgonyát fektetünk, majd brokkolit, és megint burgonyát, amíg elfogynak. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a szerecsendióval. A sütõt 200 fokra (gázsütõ 3. fokozat) elõmelegítjük.
A tojások sárgáját elkeverjük a tejszínnel, és ráöntjük a rakottra. Ráreszeljük a sajtot, apróbb darabokban rászórjuk a maradék vajat, és a sütõben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 600 kcal
|