Rukkolás paradicsomsaláta sült füstölt sajttal
 Hozzávalók 4 személyre:
- 4 paradicsom
- 20 dkg rukkola saláta
- 1 evõkanál pesto
- 1 dl olívaolaj
- 2 evõkanál balzsamecet
- 40 dkg füstölt sajt (4 szelet)
Elkészítés:
A paradicsomot megmossuk, felkarikázzuk. A salátát megmossuk, leszárítjuk, és tányérra tesszük. A paradicsomot a salátára fektetjük, sózzuk, borsozzuk.
A pestót elkeverjük az olaj felével, és a balzsamecettel együtt a salátára locsoljuk. A maradék olajat felforrósítjuk, és megsütjük benne a sajtok mindkét oldalát. Még forrón a salátára rátesszük, és azonnal tálaljuk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
1 adag: 295 kcal
|