Hawaii szelet
 Hozzávalók:
- 4 kisebb csirke-/ pulykamell
- 4 szelet füstölt sonka
- 4 szelet ananász
- 10 dkg sajt
- néhány szem meggy (befőtt)
- 5 dkg vaj
- 2 tk curry
- 2 dl tejszín
- 2 dl ananászlé só bors
Elkészítés:
A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, félkészre sütjük serpenyőben. Ha kicsit kihűlt, tepsibe tesszük, ráfektetjük a sonkát, az ananászkarikákat, ezek közepébe egy-két szem meggyet szuszakolunk, majd megszórjuk a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul. Közben elkészítjük a szószt.
A vajat felolvasztjuk egy kisebb lábasban, rászórjuk a curryport, és 2-3 percig pirítjuk. Felöntjük az ananászlével, ez lehet a konzerv leve is. Amikor felforrt, hozzáöntjük a tejszínt, ezzel is egyszer beforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Klasszikusan hasábburgonyával tálaljuk.
|